Необходимые ингредиенты на 2 порции:

• Яйца - 4-6 шт.
• Сметана - 50 гр.
• Брынза - 70 гр.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Зелень укропа или петрушки - по вкусу.
• Черный молотый перец - по вкусу.
• Соль - по вкусу.

Приготовление:

Для начала , растираем сметану с брынзой. В отдельную миску разбиваем яйца и смешиваем с брынзой , черным перцем и солью. Смесь выливаем в посуду смазанную сливочным маслом и прогреваем на сильном огне , периодически помешивая во время готовки.

При подаче посыпаем зеленью петрушки или укропа.