Необходимые ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 500 гр.
• Яблоки - 300 гр.
• Сметана - 100 гр.
• Мука - 75 гр.
• Яичные желтки - 3 шт.
• Масло сливочное - 100-150 гр.
• Соль - по вкусу.

Приготовление:

У белокочанной капусты снимаем верхние загрязненные, грубые листья, промываем, удаляем кочерыжку и шинкуем соломкой. Яблоки промываем, очищаем от кожицы и семян, нарезаем. У яиц отделяем желток от белка. В посуду кладем подготовленную капусту, сливочное масло и немного воды. Закрываем крышкой и тушим 5-10 минут на среднем огне. В отдельной чашке соединяем муку, яичные желтки и сметану. Подготовленную капусту с яблоками выкладываем в форму, для запекания или сковороду, смазанную растопленным сливочным маслом, ровным слоем, сверху заливаем яично-сметанную смесь. Запекаем 4-8 минут под крышкой на среднем огне.

Блюдо перед подачей на стол поливают оставшимся растопленным растительным маслом.