Необходимые ингредиенты:

• Листья крапивы (молодые) - 400 гр.
• Ядра грецкого ореха - 100 гр.
• Отвар крапивы - 50 гр.
• Столовый уксус - 20 гр.
• Зелень укропа или петрушки - 50 гр. (пучок).
• Лук зеленый - 50 гр.
• Соль - по вкусу.

Приготовление:

Молодые листья крапивы перебираем, промываем, заливаем водой (кипятком) и варим 5 минут, откидываем на сито или дуршлаг. Листья мелко нарезаем, измельчаем ядра грецких орехов и разводим их отваром крапивы, добавляем столовый уксус и заправляем этой смесью крапиву. Смесь выкладываем в салатницу, посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа и зеленым луком. Подаем на стол.