Необходимые ингредиенты:

• Утка — 1-2 кг.
• Лук репчатый — 4-8 шт. (500 гр.)
• Лимон — 1-2 шт.
• Винный уксус — 2-3 ст.л.
• Перец черный молотый, соль — по вкусу.

Приготовление:

Утку промыть , нарезать кусками (не крупно) и переложить в глубокую посуду. После чего мясо утки надо посолить , поперчить. Дальше , нарезать дольками лимон , лук нарезать кольцами и добавить к мясу. Все тщательно перемешать и ставить в прохладном месте на 2-3 часа.

После того , как мясо утки промариновалась , насадить его на шампуры и жарим до готовности.