Необходимые ингредиенты:

• Курица тушка (или ножки, окорочка) - 700 гр.
• Лук репчатый - 100 гр.
• Картофель - 300 гр.
• Морковь - 200 гр.
• Перец сладкий (болгарский) - 150 гр.
• Сметана - 100 гр.
• Вода или бульон - 200 мл.
• Зелень сельдерея - 50 гр.
• Мука пшеничная - 100 гр.
• Масло сливочное - 100 гр.
• Перец молотый черный - по вкусу.
• Соль - по вкусу.

Приготовление:

Подготовленную курицу (тушку, ножки, окорочка) промываем, нарезаем на куски (желательно использовать ножки).

Картофель, морковь, зелень сельдерея, перец болгарский сладкий, лук репчатый очищаем, промываем и нарезаем.

Подготовленные куски курицы укладываем в посуду, добавляем подготовленные лук, картофель, морковь и сельдерей. В воду или бульон добавляем масло сливочное, сметану, муку и все перемешиваем. Этой смесью заливаем куски курицы. Закрываем крышкой и готовим на среднем огне 15-25 минут. Затем добавляем кусочки сладкого перца, соль, перец черный молотый или любые другие специи по вкусу и тушим еще 5-10 минут.

При подаче посыпают измельченной зеленью.