Необходимые ингредиенты:

• Мясо кур - 600 гр.
• Лук репчатый - 200 гр.
• Томатная паста - 100 гр.
• Вино - 50 мл. (любое).
• Помидоры - 400 гр.
• Жир, сало, масло сливочное или растительное - 100 гр.
• Уксус - 3-6 % - 1 ч.л.
• Зелень петрушки или укропа - 1 пучок.
• Перец черный молотый - по вкусу.
• Соль - по вкусу.

Приготовление:

Мясо курицы нарезаем на порционные куски. Лук репчатый очищаем, промываем и мелко нарезаем.

В посуду укладываем куски мяса кур, добавляем нарезанный лук, томатную пасту, уксус, вино, жир или масло, не много воды, солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне в течении 10-20 минут. Затем поверх кусков курицы кладем нарезанные помидоры и готовим под крышкой еще в течении 5-10 минут.

Готовое блюдо перед подачей посыпаем порезанной зеленью укропа или петрушки.