Необходимые ингредиенты на 2 порции:

• Яйца - 4-6 шт.
• Вино сухое белое - 50-70 мл. (любое)
• Масло сливочное - 50 гр.
• Чеснок - 1 головка.
• Лимон - 1/2 шт. (половина)
• Соль - по вкусу.

Приготовление:

Головку чеснока очищаем , заливаем подсоленным кипятком и кипятим его 1-2 минуты. Воду сливаем , чеснок мелко нарезаем и обжариваем в масле 2-3 минуты. Сбрызгиваем соком , отжатым из лимона.

Отдельно приготовляем омлет , по типу обычного , только взбиваем яйца с сухим белым вином (в место молока или сливок). На готовый омлет выкладываем приготовленный чеснок , сворачиваем рулетом или складываем пополам. Перед подачей разрезаем на 2 порции.